Home > Du lịch trong nước > Du lịch Đảo Bình Ba > Ẩm thực du lịch Bình Ba > Những món ăn nên thử ít nhất một lần khi du lịch Bình Ba

Những món ăn nên thử ít nhất một lần khi du lịch Bình Ba

Du lịch Bình Ba đang là sự lựa chọn hấp dẫn của nhiều du khách trong thời gian gần đây, việc tìm hiểu về văn hóa ẩm thực, các món  đặc sản nơi đây là một nguyện vọng rất đổi bình thường nhưng cũng rất cần thiết.

Sự cần thiết đó không chỉ đơn thuần mang lại những kinh nghiệm cần có, làm phong phú cho hành trình khám phá của bạn, mà sẽ là những cơ hội tuyệt vời để hiểu thêm về những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực của vùng biển đảo này.

Bình Ba được xem là vương quốc của Tôm Hùm. Nếu như ở đất liền hay ở các vùng biển khác, tôm hùm được xem là món hải sản đắt tiền thì khi du lịch đảo Bình Ba, tôm hùm được dùng trong tất cả các bữa ăn của thực khách. Tôm hùm trên đảo Bình Chất chất lượng cao, tôm to thịt ngon có thể chế biến với nhiều cách như nướng, hấp, xào,..nói chung làm món nào có tôm hum là hết xẩy. Giá tôm hùm nơi đây mình thấy rẻ hơn trong thị trường và các khách sạn 40%, tôm hùm chết ngộp tầm 2-3 con/kg có giá 400k->600k, còn sống thì 1tr4 -> 1tr8/kg.

Nhưng không chỉ có Tôm Hùm, ngoài ra ở Bình Ba còn có các món đặc sản khác có thể nói đến.

Bánh xèo hải sản

Cách chế biến bánh xèo hải sản ở đây không khác nhiều so với bánh xèo ở khác vùng miền khác. Nguyên liệu chính để làm vỏ bánh là hỗn hợp bột gạo pha lỏng, có lòng đỏ trứng hoặc một ít bột nghệ, hành tươi thái nhỏ. Nhân bánh có tôm tươi, mực, giá, đôi khi còn có thêm thịt sò, thịt nghêu…Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị hết, người ta tráng bánh trên bếp than hồng, mặt bột bánh vừa se lại, cho nhân vào một phía bánh, gấp phần vỏ còn lại phủ lên lớp nhân làm bánh có hình bán nguyệt, sau đó đậy vung để cho bột chín hẳn và hải sản chín tới. Bánh chín được trút ra đĩa, dùng chung với rau sống, rau thơm các loại và nước chấm. Món nước chấm ở đây được pha chế rất khéo léo vừa mang một chút âm hưởng nước chấm đậm đà của miền Trung, vừa có nét đặc trưng theo phong cách nêm nếm của biển đảo rất khác biệt. Ngoài nhân hải sản cực kỳ tươi ngon với tôm, mực, nghêu, sò chín tới còn giữ nguyên được độ ngọt, điểm khác biệt nữa làm món bánh xèo hải sản Bình Ba trở nên đặc biệt là bánh vừa nhỏ, hơi giòn, hơi vàng, rất ít dầu mỡ nên ăn không ngán. Bởi thế, nhiều du khách đến thăm đảo, ghé lại phố ăn vặt Bình Ba, thưởng thức món bánh xèo hải sản ở đây hoài mà không biết chán.

Bánh xèo Bình Ba
Bánh xèo Bình Ba

Bún chả cá Bình Ba

Nói về món bún chả cá Bình Ba thì hầu như các bạn du lịch bụi khi đến đây đều đã thưởng thức qua món ăn này ít nhất một lần. Bún chả cá Bình Ba có cách chế biến dường như không khác biệt là mấy so với bún chả cá Nha Trang hay bún chả cá của một số vùng biển khác. Nguyên liệu làm nên món ăn này tương đối đơn giản, cách chế biến cũng không cầu kỳ, chỉ cần một chút chú ý và khéo léo là đã có thể có được một tô bún chả cá thơm ngon. Để có được nước dùng cho bún, người ta ninh cá biển tươi để lấy nước, thêm vào nước dùng là ít cà chua và nêm nếm vừa ăn. Chả cá dùng trong món bún này cũng không nhất thiết là dùng từ một loại cá nào nhất định, mà sẽ tùy theo thời điểm cá nào trên đảo sẵn thì người ta sẽ làm chả cá đó. Bởi thế chả cá đảo Bình Ba rất ngon, thơm và có độ dẻo cộng một chút dai. Khi phục vụ, người ta chỉ việc xếp bún vào tô, xếp chả cá mới chiên xong lên, thêm vài trái trứng cút luộc, vài lát chả thịt, hành ngò cùng ít hành phi, rồi chan nước dùng vào. Khi dùng, bạn có thể thêm ớt tươi hay ớt xào như sa tế và chút nước mắm mặn (nước mắm ở đây cũng rất thơm và đặc biệt) tùy theo khẩu vị của mình.

Ngoài các món ăn trên thì bạn còn có thể thưởng thức được các món hải sản tươi sống chỉ có khi du lịch Bình Ba với giá cả hợp lý như:

– Cua hoàng đế ở đây bán khoảng 350k/kg.

– Mực ống giá 300k/kg.

– Cá bóp 200k/kg.

– Cá cơm khô 200k/kg.

– Gói cá cuốn bánh tráng, cá nhúng dấm cuốn bánh tráng các bạn có thể trả tiền công cho người dân nấu, rất ngon và lạ miệng.

– Buổi tối các bạn có thể thưởng thức ẩm thực trên đảo tại chợ Bình Ba như các món : bún chả cá, phở chả cá, bánh căng, bánh xèo và ốc các loại…

Để được tư vấn miễn phí về du lịch, giúp bạn lên lịch trình chuyến đi hoặc tham khảo giá tour khách đoàn, khách lẻ vui lòng gọi (Ms Thư 0917 202 006). Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn 24/7.

Bi Tour – Lựa chọn hàng đầu cho các tour du lịch về độc thân.

 Theo Huta

Xem thêm:

Du lịch Bình Ba- những trải nghiệm mới

Facebook Comments

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐỪNG BỎ LỠ NHỮNG CHUYẾN ĐI  TUYỆT VỜI CÙNG NHỮNG NGƯỜI BẠN ĐỘC THÂN

——————————————————————

Là công ty du lịch độc thân hàng đầu, chúng tôi am hiểu việc kết nối và tạo ra những trải nghiệm chưa từng có trên mỗi chuyến đi.

Tour độc thân, buổi hẹn CLB, kinh nghiệm du lịch hữu ích sẽ luôn được gửi đến bạn sớm nhất.

Rất quan trọng: Vui lòng cung cấp giúp Bi Tour tên và địa chỉ email của bạn.

Họ và tên (*)

Email (*)

Số điện thoại:

Năm sinh:

Giới tính:
NamNữ

* Thông tin cá nhân của bạn sẽ được giữ bảo mật và không được tiết lộ

Facebook Comments